Cebolinho

Nome científico: Allium schoenoprasum

Nome comum: Cebolinho

Nomes populares: Cebolinha, Cebolinho, Cebolinha miúda, Cebolinha galega.

Família: Aliaceae

Origem: Norte da Europa

Habitat: Todas as zonas temperadas.

É uma planta vivaz que se desenvolve em tufos muito densos. Apresenta folhas verde escuras, roliças, que atingem no máximo 30 cm de altura. Em Junho cobrem-se de flores rosa-pálido semelhantes a pompons. Estas flores devem ser imediatamente retiradas para que as novas folhas possam rebentar. As folhas frescas têm um agradável e suave sabor a cebola, sendo especialmente utilizadas cruas em saladas, em pastas de queijo fresco e também em pratos de ovos e queijo.
 

Sementeira: em local definitivo na Primavera

Transplantação: Primavera

Luz: O Cebolinho prefere sol ou sombra parcial

Solos: bem drenados, férteis e frescos.

Temperatura: O Cebolinho é resistente ao frio, a temperatura óptima para a produção varia entre os 17Cº e os 25Cº.

Rega: regular, é essencial para manter as folhas do Cebolinho verdes.

Floração: entre Junho e Julho. 

Multiplicação: O Cebolinho multiplica-se por semente e por divisão de tufos. Para multiplicar o cebolinho, cada três anos, no princípio da Primavera ou em meados do Outono, devemos levantar e dividir os tufos dos anos anteriores e voltar a plantá-los a uma distância de 20 cm um dos outros.

Colheita: Cortar as folhas sempre que necessário a 5 cm do solo. Nas zonas frias podem ser colhidas até a altura das primeiras geadas, já que nessa época a planta entra em dormência só voltando a brotar na em Fevereiro, Março.

Conservação: Os cebolinhos podem ser secos no forno e guardados em recipientes fechados. As folhas podem ser picadas e congeladas ou serem guardadas no frigorífico em recipientes herméticos.

Aplicações medicinais:

Partes utilizadas: bolbo, flores, folhas.

Propriedades: anti-helmíntica, digestiva, diurética, hipotensora. 

Componentes: ácido ascórbico, alicina, alina, cálcio, ferro, fósforo, magnésio, niacina, óleos essenciais, potássio, tianina (vitamina B1), vitaminas A e C.

Indicações: desintoxicação de fumadores, doenças das vias respiratórias, gripe, hipertensão, mau funcionamento dos rins, problemas digestivos.

Contra indicações: pressão baixa.

Receitas medicinais: Tisana digestiva – deitam-se 10 grs. de cebolinho em ½ chávena de água a ferver e filtra-se o líquido. A dose adequada é de uma chávena depois das refeições.

Outros usos

Uso caseiro: A planta do cebolinho é utilizada para elaborar produtos para repelir os pulgões, míldio, pragas e fungos que impedem o desenvolvimento normal das culturas. Pode-se preparar uma infusão com as folhas para expulsar estes fungos e pragas.

Uso culinário: utilizar as folhas de Cebolinho como tempero em saladas, tortas diversas, queijo fundido, manteiga aromática, batatas assadas, pratos e molhos feitos de ovos. A parte branca da Cebolinha, cortada em rodelas bem finas, faz parte das "fines herbes" francesas.

Plantar tomates

Plantar tomates:

O tomate é um legume muito usado na gastronomia mediterrânica, seja em saladas, refogados ou em molhos especiais, havendo quem os coma como vulgares frutos que são, adicionando apenas umas pedrinhas de sal.

Para poder plantar tomates convém ter presente que:

Este deve ser cultivado entre o mês de Maio e Setembro num local com bastante sol e que esteja protegido de geadas e humidade.

A terra deve estar solta e é aconselhável que esta leve fertilizante 10 dias antes das sementes serem colocadas, após este tempo pode colocar as sementes com uma distancia de 10 cm cada para que o seu tomate possa crescer à vontade.
Deverá regar diariamente os tomateiros.

Quando a sua planta tiver 40 cm aproximadamente está pronta para ser aparada, e deixe somente os dois ramos principais.

Terá que adubar e regar durante 120 dias, pois é o tempo necessário que o tomate leva a desenvolver-se na sua totalidade.

Após isso, os tomates estão prontos para passarem para o seu prato.

Como combater o calor

Conselhos para combater o calor, segundo a DGS - Direcção Geral de Saúde:

Aumentar a ingestão de água ou sumos de fruta natural sem adição de açúcar, evitando as bebidas alcoólicas e bebidas com elevados teores de açúcar;

Nos períodos de maior calor procurar permanecer em ambientes frescos;

Evitar, sempre que possível, actividades que exijam esforços físicos, nomeadamente actividades desportivas e de lazer;

Evitar a exposição directa ao sol entre as 11 e as 17 horas.

Fora de casa, utilizar roupa solta, cobrindo a maior parte do corpo, chapéu de abas largas, óculos com protecção contra radiação UVA e UVB e protector solar com factor igual ou superior a 30.

Situações específicas:
- Os idosos que vivem sozinhos são particularmente vulneráveis, sendo importante que os familiares e vizinhos estejam atentos às suas necessidades de hidratação e de arrefecimento corporal;
- Os trabalhadores no exterior devem procurar proteger-se de forma adequada, não descurando o perigo quer das temperaturas elevadas quer da radiação UV, nomeadamente fazendo uma boa hidratação e pausas regulares em locais mais frescos;
- A utilização das praias e piscinas apenas deverá ocorrer antes das 11 horas ou após as 17 horas, renovando a aplicação de protector solar de 2 em 2 horas;
- As crianças com menos de 6 meses não devem ser sujeitos a exposição solar, e deve-se evitar a exposição directa de crianças com menos de 3 anos;
- As pessoas que sofram de doença crónica ou estejam a fazer uma dieta com pouco sal ou com restrição de líquidos, devem aconselhar-se e seguir as recomendações específicas do seu médico.

E já agora uma boa dose de bom senso.

Como matar formigas

Ter formigas e outros insetos no quintal ou jardim, pode ser frustrante.

Felizmente, existem alguns remédios naturais em casa para que possa utilizar na tentativa de se livrar dessas pragas, sem o uso de pesticidas prejudiciais, que por vezes pode danificar o quintal e o jardim também.

Materiais necessários:1 1/2 xícaras de tabaco para cachimbo
1 litro de água
Filtro
Luvas de borracha
Mangueira de jardim com pulverizador
Pó talco para bébe
2 xícaras de amoníaco
¼ xícara de sumo de limão
1 xícara de champo de bébe

Instruções:

Etapa 1
Coloque 1 1/2 xícaras de tabaco de cachimbo num litro de água, misture bem e deixe repousar durante a noite. De manhã passe a mistura por um filtro para retirar o tabaco da solução. Faça isso usando luvas de borracha para proteger a pele.

Etapa 2
Despeje a solução num reservatório que se adapte à sua mangueira e dirija-se para o seu relvado ou outra zona que estaja infestada. Localize todos os montes da formiga e pulverize-os com uma quantidade generosa da mistura. Você também pode simplesmente despejar a solução sobre os montes.

Etapa 3
Pulverizar o restante da área do seu relvado com a mistura. Essa mistura funciona para matar outros bichos no quintal, como aranhas e pulgas, juntamente com as formigas. Faça esse tratamento uma vez por semana para evitar mais bicharada.

Etapa 4
Coloque um pouco de pó de bébe nos formigueiros se encontrar restos, ou sobre qualquer outro grupo de formigas que veja longe do monte.

Etapa 5
Misture duas xícaras de amoníaco, com 1/4 de um copo de sumo de limão e 1 xícara de shampo de bébe. Despeje a solução para o pulverizador associado à mangueira do jardim e aplique sobre o relvado.
Isso vai ajudar a matar e desencorajar todo o tipo de bicharada inclusive os mosquitos.

Faça isto uma ou duas vezes por semana.

Boa Sorte!