Como fazer Esparregado à Transmontana em 10 Passos.

O Esparregado é um excelente acompanhamento gastronómico tanto para pratos de carne como para os de peixe.

Seguindo as tradições transmontanas ricas em comida de excelência, vou-vos ensinar hoje os 10 passos necessários para confeccionar esta bela iguaria.

1º - Meter azeite a cobrir o fundo do tacho;

2º - Juntar bastante alho;

3º - Meter no máximo;

4º - Quando o alho estiver lourinho, meter uma chávena meia de leite de farinha de trigo até ficar areia e mexer;

5º - Deitar duas chávenas de água (sempre a mexer) até a farinha ficar grossa;

6º - Meter no minimo;

7º - Inserir 2 caldos Knorr, Pimenta, noz moscada, sal e oregãos;

8º - Deitar os espinafres congelados picados;

9º - Envolve-se tudo e mexe-se;

10º - Deixar cozer.

Et voilá...

Dica : Para acompanhar como sobremesa experimente umas belas tortas de azeitão.