A Roda dos Alimentos é uma representação gráfica foi concebida para orientar as escolhas e combinações alimentares que devem fazer parte de um dia alimentar saudável.
Utilizada desde 1977, a nova Roda dos Alimentos sofreu recentemente uma reestruturação, motivada pela evolução dos conhecimentos científicos e pelas alterações nos hábitos alimentares portugueses, sendo que a nova versão subdivide alguns dos anteriores grupos, para além de incluir a água no centro desta nova representação gráfica.
A nova Roda dos Alimentos é composta por sete grupos, com funções e características nutricionais específicas:
Cereais e derivados, tubérculos – 28%
Hortícolas – 23%
Fruta – 20% (vejam por exemplo com ter Plantar Morangos em casa)
Lacticínios – 18%
Carne, pescado e ovos – 5%
Leguminosas – 4%
Gorduras e óleos – 2%
Quanto à água esta deve ser ingerida entre 1,5 a 3 litros diários.
Mais informações no site do Portal da Saúde.
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